"Assaggi sonori" è una performance gratuita uditiva e gustativa, in cui il pubblico viene invitato a bendarsi per immergersi in una serie di suggestioni verbali e sonore nate da ricordi lontani e dall’assaggio di cibi diversi. Il pubblico assaporerà le parole che gli attori hanno legato ai ricordi, ai cibi di altri tempi e luoghi vicini e lontani.

Attraverso la degustazione di piatti gourmet e all'ascolto di poesie e testi originali, gli spettatori verranno resi consapevoli della relazione tra cibo, produzione e consumo, su come i gesti di vita quotidiani siano legati a luoghi lontani e come possano contribuire a cambiare gli schemi produttivi che portano alla disuguaglianza e allo sfruttamento attraverso l'adozione di modelli e pratiche di consumo sostenibili ed eque.

La performance è all'interno del progetto "Costruttori di futuro" in collaborazione con l'istituto Oikos onlus e cofinanziato da Agenzia italiana per la cooperazione allo sviluppo.