Lecce ed alcune località del Salento faranno da cornice alle attività che si svolgeranno durante le diverse giornate di evento, ciascuna delle quali intende celebrare la Puglia, crocevia di culture e di popoli, terra immersa nel Mediterraneo, dove le  storie sono approdate in ordine sparso e senza preavviso, da ogni tempo e da ogni luogo, contribuendo a formarne l’identità. Protagoniste assolute, le antiche Vie di storia, di cultura e di pellegrinaggio che attraversavano il territorio pugliese, che per un lungo tempo sono state fiorenti vettori di dinamiche commerciali e politiche, di avvenimenti e di cambiamenti epocali, svolgendo un ruolo di cerniera tra le città e i territori, proiettandoli nel Mare Nostrum, da sempre fulcro attorno al quale si è evoluta l’intera civiltà occidentale.
Riscoprire le antiche vie oggi, inoltre, è sicuramente un interesse pubblico: viviamo in un mondo di concorrenza globale, dove i ritmi di vita sono ormai frenetici e il mercato ha assunto le caratteristiche di un organismo vivente i cui interessi vengono messi davanti a quelli della società stessa e, per questo, è oltremodo necessario sviluppare anticorpi che ci restituiscano la meraviglia e lo stupore per la bellezza che ci circonda e ci appartiene, generazione dopo generazione, che troppo spesso diamo per scontato. La mobilità dolce è una straordinaria opportunità per scoprire e riscoprire la Puglia più profonda e autentica, favorendo lo sviluppo di un sistema sostenibile che ne valorizzi il genius loci: ciò è possibile attraverso prospettive e traiettorie innovative, forse talvolta visionarie, ma fortemente condivise e che prediligano altre forme di “valore” e altre forme di economia rispetto alle celebrate euforie del mattone e del cemento.
Le competenze acquisite dagli studenti del Corso vanno proprio in questa direzione: lo sviluppo, l’animazione e la promozione degli itinerari possono rappresentare un volano per un’economia più sostenibile – economicamente, socialmente, culturalmente e ecologicamente – in cui i viaggiatori possano essere accolti nell’intimità più profonda dei luoghi e, attraverso la “lentezza” del viaggio, possano scoprirne i dettagli e apprezzarne le eccellenze.