Immaginate un luogo dove trovare prodotti buoni e sani ad un prezzo equo per consumatori e produttori, dove conoscere persone che condividono i vostri stessi valori, dove lavorare fischiettando, scambiare quattro chiacchiere, partecipare a presentazioni di libri ed eventi: tutto questo sarà OLTREfood, il progetto di supermercato partecipativo che sta nascendo a Parma, nel quale i soci sceglieranno in assemblea i prodotti da vendere, contribuendo alla gestione del negozio con il proprio lavoro, sostenendo la filiera del territorio e delle piccole produzioni per garantirsi prodotti di qualità.
L'idea nasce a New York, nel 1973, da lì transita a Parigi nel 2005, poi Bruxelles nel 2017 e ora sbarca a Parma. Sono una decina le persone che fanno parte del gruppo di lavoro, e sottolineano che “La città intera potrà far parte di questa nuova esperienza di comunità solidale che promuoverà buone pratiche di cooperazione e consumo consapevole oltre a sostenere le produzioni green del territorio.”