Reflui da allevamento, problema o risorsa?

Buona parte dell’economia della regione Campania si fonda sui prodotti agroalimentari di eccellenza, riscontrando nella mozzarella di bufala un ruolo di grande rilievo. Un grande problema, però, è la produzione di letame!

Attraverso la visita ad un allevamento, ad un caseificio e ad un impianto di biogas, illustreremo come dal letame si produce biogas e quindi energia elettrica, oltre al compost sterilizzato utilizzabile per le produzioni agroalimentari.