Nella didattica del Master Ridef si parla di sostenibilità ambientale ed energetica anche attraverso il dibattito sugli stili di vita e quest'anno abbiamo deciso di parlare di agricoltura e alimentazione. A cascata partiremo dal settore agricolo e dal ruolo che gioca nel cambiamento climatico, ci focalizzeremo sul progetto LIFE TTGG dedicato all'impronta ambientale del Grana Padano con un'analisi dei consumi energetici degli impianti di produzione e chiuderemo con un intervento dedicato al ruolo del consumatore finale. 

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